Quasi tutti amano la carne alla griglia, ma sono troppo pigri per accendere la brace e controllare costantemente il calore. Avendo realizzato una griglia del genere, cucinerai con piacere. Si accende in modo semplice e veloce, è facile da pulire dalla cenere, è dotato di piani di taglio, ganci porta attrezzi e anche di regolazione meccanica dell'altezza del braciere.
Materiali:
- Tubi profilati 40x20 mm, 30x30 mm;
- angolo 40x40 mm;
- quadrato 10x10mm;
- lamiera d'acciaio 2-3 mm;
- martinetto post-vite;
- striscia 20 mm;
- tavola 10 mm;
- tubo 120-200 mm;
- manometro;
- pistola ad aria compressa;
- tubo dell'aria.
Processo di preparazione della griglia
Da un tubo profilato 40x20 mm è necessario saldare una coppia di gambe a Y. Per fare ciò, 2 tubi vengono saldati insieme ad angolo retto, quindi le loro estremità vengono tagliate ad angolo. Per ottenere la stabilità, è necessaria una distanza di 60 cm dalla giunzione al bordo dei due supporti per le gambe.
Il telaio del tavolo da lavoro è saldato da un tubo 30x30 cm. Al suo interno sono saldati 2 tubi trasversali.Tra di loro verrà posizionata una teglia rimovibile e sui lati sarà possibile realizzare superfici di taglio.
Le gambe sono saldate al telaio. L'altezza ottimale del tavolo è di 85 cm, comoda per una persona di statura media.
Dall'angolo viene saldata una cornice per il braciere, che verrà inserita nella cella centrale della base del tavolo. Ad esso sono saldate maniglie piegate da un quadrato e un fondo in lamiera d'acciaio.
Il meccanismo di sollevamento della griglia richiederà un martinetto a vite. La sua gamba deve essere saldata in modo che sia piegata. Una piattaforma è saldata al telaio del tavolo di fronte al centro della friggitrice, alla quale è avvitata la base del martinetto.
Una griglia per barbecue è saldata da un'asta quadrata alla dimensione della teglia. È necessario saldare un tubo per poterlo posizionare sul piede del martinetto. Pertanto è possibile ruotare la maniglia per regolare l'altezza della griglia sopra la teglia. La linguetta stessa e il tubo sono forati e fissati con un bullone che ne impedisce la rotazione.
Successivamente è necessario creare superfici di taglio funzionanti sui lati della friggitrice. Per fare ciò, le strisce vengono saldate sotto il telaio su cui verrà posata la tavola.
Per stabilità, le gambe sono collegate da una traversa.
Per ventilare i carboni, puoi creare un palloncino e pomparlo con aria compressa. È saldato da un tubo a pareti spesse 120-200 mm e lamiera d'acciaio. Deve essere forato dal lato e dall'estremità. Un dado è saldato nel foro laterale e un manometro è avvitato. Nel secondo è saldato un raccordo per pompare aria e collegare un tubo con una pistola ad aria compressa. Per comodità, una maniglia dell'asta è saldata al cilindro.
Gli archi vengono piegati dalla striscia e saldati alla traversa delle gambe del tavolo, su di essi verrà depositato il cilindro.Sul lato del tavolo sono saldati i ganci dell'asta per appendere spatole, pinze, raschietti e altri strumenti per il barbecue.
La cornice è verniciata. Le schede sono avvitate su di esso. Sotto la teglia sono installati distanziatori con lamelle in modo che riscaldi meno il telaio.
La legna o i carboni vengono accesi in un braciere. Puoi gonfiarli con l'aria di un palloncino. Per ridurne il consumo, è consigliabile installare una valvola di regolazione sul tubo, poiché senza di essa uscirà tutto in meno di un minuto. Otteniamo un posto di lavoro confortevole. L'altezza della griglia si regola tramite la maniglia del martinetto; a sinistra e a destra è presente un piano per tagliare la carne, appoggiare pentole e piatti. Sui ganci laterali si trovano tutti gli strumenti necessari per distribuire il calore e girare la carne.
