Per cucinare lo shawarma, la carne deve essere fritta girandola costantemente. Di solito per questo viene utilizzato un apparecchio elettrico acquistato, ma l'aroma della carne fritta al suo interno è inferiore a quello cotto sulla brace. Per coccolare la tua famiglia e i tuoi amici con lo shawarma più delizioso, crea una griglia elettrica a carbone.
Materiali:
- bombola gas 27 lt;
- corona dentata con ingranaggio;
- Lamiera d'acciaio;
- tubi;
- motoriduttore per tergicristalli;
- vernice spray resistente al calore;
- accessori;
- cerniere della porta – 2 pezzi;
- chiusure per porte – 2 pz.
Processo di preparazione della griglia
La valvola del cilindro viene tagliata con una sega a mano, viene praticato un foro e riempita d'acqua.
Quindi è necessario ritagliare una finestra di visualizzazione nel muro.
Successivamente, le maniglie del cilindro e l'irrigidimento inferiore vengono tagliati.
Quindi viene privato della vernice. Il prossimo passo è creare un meccanismo rotante. Per fare ciò, saldare un centro a forma di disco e 3 raggi dall'asta nella corona dentata. La ruota risultante viene forata. È inoltre necessario praticare un foro sul fondo del cilindro.
Successivamente, viene realizzato l'asse rotante.Da un lato all'estremità è saldato un pezzo di tubo profilato. Una manica viene posizionata sul pezzo. Il bordo sporgente dell'asse è saldato alla ruota.
Ora la ruota viene inserita con il suo asse nella parte inferiore del cilindro dal basso. La sua manica è saldata dall'interno. La cucitura deve essere resa ermetica.
Di fronte alla finestra panoramica è ritagliata una porta. Innanzitutto, un lato viene tagliato e gli anelli vengono saldati in modo che non si deformi in seguito. Successivamente, i fermi vengono saldati.
Un arco viene tagliato dalla lamiera d'acciaio e saldato nella parte inferiore della porta. Un arco della stessa forma è saldato sulla parte superiore, ma piegato da un'asta. Successivamente, è necessario saldare il rinforzo tra di loro in piccoli incrementi per ottenere le barre della griglia.
Un ingranaggio è installato sul motoriduttore dei tergicristalli. Quindi sotto di essa viene realizzata una piastra di montaggio e saldata al cilindro in modo che il motore possa ruotare la corona. Tutto è fatto allo stesso modo delle betoniere.
La griglia è verniciata con vernice spray resistente al calore. Mentre si sta asciugando, devi preparare uno spiedino di carne. È un perno in acciaio inossidabile con un cuscinetto di supporto nella parte inferiore. Sotto di esso deve avere una controparte in modo che si adatti perfettamente al tubo profilato sull'asse del meccanismo di rotazione.
Per utilizzare la griglia è necessario aprire lo sportello e riempirlo di carbone. Si accende dal bruciatore e si chiude.
Quindi lo spiedo con la carne viene inserito lateralmente dalla finestra di osservazione, la sua parte superiore deve inserirsi nel foro della valvola della bombola. Quindi lo spiedo viene allineato e abbassato con un perno nel tubo profilato sul meccanismo rotante.
Successivamente, viene applicata tensione al motoriduttore in modo che inizi a ruotare la carne.
