Ma per cucinarlo sul fuoco ci vogliono degli aiutanti. Il più comune di questi è la griglia. È qui che vengono preparati i kebab preferiti da tutti. Oggi puoi trovare molte opzioni di barbecue già pronte in vendita. Scegli quello che ti piace. È possibile fare un barbecue con le proprie mani? Certo che si! Ci sarebbero i materiali, gli strumenti e le competenze necessari. Consideriamo il processo di realizzazione di un normale barbecue classico.
Cos'è una griglia? In poche parole, è una scatola di ferro rettangolare in cui brucia la legna da ardere e i carboni bruciano. Il kebab viene cotto al calore della brace. Per farli bruciare, nelle pareti sono realizzati fori di ventilazione per un migliore flusso d'aria. Naturalmente, ci sono interi sistemi: forni con focolare, griglia e tubo di scarico, sui quali è possibile cucinare shish kebab, barbecue e grill. Oggi faremo un barbecue senza fronzoli, un classico di secoli.
Cosa ci serve? E avrai bisogno di quanto segue:
- lamiere di ferro di spessore 2-4 mm per la fabbricazione del corpo e barre o accessori (con un diametro di almeno 10 mm) per la fabbricazione di gambe di cavalletti;
- una smerigliatrice angolare (smerigliatrice angolare), popolarmente conosciuta come “smerigliatrice” o “girante”;
- saldatrice (qualsiasi macchina in grado di saldare il nostro ferro);
- un trapano o un trapano con una serie di punte per metallo e un attacco a spazzola;
- strumento di misura - righello, metro a nastro o metro.
Iniziamo la produzione selezionando i materiali necessari. Le lamiere di ferro possono essere di qualsiasi forma. La cosa principale è il loro spessore. Spesso i barbecue acquistati sono così fragili e inconsistenti che difficilmente durano una stagione estiva. Pertanto, più spesso è il muro, meglio è. Inoltre, più caldo sarà.
Quindi, reperiamo delle lastre (scarti) di ferro e utilizziamo una smerigliatrice per dare loro la forma desiderata.
E la forma è la seguente: cinque rettangoli: due misurano 180x480 mm, due misurano 180x270 mm e uno misura 320x560 mm. Di conseguenza, queste saranno le pareti laterali e terminali e la base inferiore. Disegniamo i segni utilizzando uno strumento di misurazione e un normale chiodo affilato.
Successivamente, dovresti segnare e praticare dei fori in modo uniforme nei pezzi: cinque ai lati e due alle estremità. Innanzitutto, eseguiamo i fori con una punta sottile con un diametro di 6-8 mm, quindi con una punta più spessa con un diametro di 14-20 mm.
Sarà difficile forare subito con un trapano grande. Durante la perforazione, selezionare la velocità di rotazione più bassa. Se lo si desidera, è possibile praticare dei fori nella base inferiore. È anche possibile sostituire i fori grandi con un gran numero di piccoli.
Di conseguenza, gli spazi vuoti appaiono così: vedi foto.
Nella fase successiva, saldiamo insieme le parti del corpo mediante saldatura elettrica, le puliamo da sbavature e depositi carboniosi con un trapano con accessorio o una smerigliatrice.Sul corpo del barbecue finito è possibile ritagliare piccole cavità per gli spiedini ogni 9 cm nel bordo superiore delle pareti laterali utilizzando una smerigliatrice.
Ora non resta che tagliare e saldare piccole gambe o un supporto dalle aste: la loro forma e dimensione scegli tu.
Il risultato finale del nostro lavoro lo potete vedere nella foto. Il risultato è stato una griglia piccola ma molto resistente. Buon appetito e buon divertimento!
