Consiglio! Se decidi di utilizzare coltelli in ceramica, non lesinare sull’acquisto. Certo, voglio comprare un intero set, e anche per 1000 rubli. Ma questi coltelli sono molto fragili, la lama si sbriciola rapidamente. E, molto probabilmente, la seconda volta non rischierai di acquistare simili contraffazioni cinesi.
Ho comprato costosi coltelli giapponesi che mi servono da più di 10 anni. L'affilatura è necessaria una volta ogni 3 anni. Per affilare la ceramica, non è necessario acquistare un costoso temperamatite in negozio.
Come affilare un coltello in ceramica da solo a casa
Ti svelo un segreto e ti dirò come evitare spese inutili e affilare tu stesso i tuoi coltelli.
1. Prendo una normale tazza o piatto di ceramica.
2. Inclino il coltello con un angolo di circa il 45% e, con attenzione, senza premere con forza sul coltello, porto la lama per tutta la lunghezza contro il bordo della tazza.
3.Le azioni di affilatura dovrebbero essere dirette in una direzione, dalla base del manico al bordo della lama.
4. Non è necessario muovere il coltello avanti e indietro sulla tazza o sul piatto.
5. 5-6 movimenti e il coltello sarà affilato.
Linea di fondo
Le smerigliatrici e gli strumenti di affilatura professionali per coltelli in ceramica sono senza dubbio degni di attenzione. Ma sarò onesto con te. Non ho notato alcuna differenza tra l'affilatura su una tazza e una mola.
Qualunque donna può affilare da sola un coltello come questo.
