L'aringa fritta è un piatto molto gustoso ed economico. Molte persone sono spaventate dall'odore specifico che si manifesta durante il processo di cottura. Oggi ti dirò come cucinare deliziose aringhe fritte assolutamente inodore. C'è un segreto
Ingredienti:
- Aringhe – 2 pezzi
- Patate – 4 pz. media.
- Pomodoro – 2 cucchiai. cucchiai.
- Salsa di soia – 4 cucchiai. cucchiai.
- Succo di limone – 0,5 pz.
- Coriandolo – 1 cucchiaino.
- Basilico – 1 cucchiaino.
- Sale, spezie a piacere.
- Farina – 6 cucchiai. cucchiai
- Olio di semi di girasole.
Cucinare aringhe inodore
Avremo bisogno di aringhe. Ne ho uno fresco congelato. L'ho scongelato senza acqua né microonde. Naturalmente.
Rimuovere la coda e la testa. Eliminare le interiora e il filetto.
Consiglio di togliere la pelle. La principale fonte di odore sgradevole è la pelle e le ossa. Tagliare in porzioni. Ora prepariamo la marinata. Mettere il pomodoro, la salsa di soia, il succo di limone, tutte le erbe e le spezie in un contenitore adatto. Non dimenticare di aggiungere sale.
Il basilico e il succo di limone uccidono molto bene l'odore del pesce. Mescolare la marinata e aggiungerla al pesce.
Ricoprire con cura i pezzi nella marinata e lasciarli riposare per almeno 30 minuti. Più lungo è, meglio è.Sbucciare le patate e tagliarle a fette grandi. Versare l'olio in una padella e scaldare alla temperatura desiderata. Immergere i pezzi di pesce nella farina e friggerli su entrambi i lati. Mettiamo anche qui le fette di patate.
Le patate eliminano anche l'odore del pesce. Si rivela un doppio vantaggio: uccideremo l'odore e prepareremo un contorno. Metti il pesce finito su un piatto e finisci di friggere le patate. Le aringhe cuoceranno prima. Se lo desiderate potete anche soffriggere la cipolla e aggiungerla al piatto.
Ecco qui. Abbiamo fritto le aringhe senza alcun odore.
Buon appetito.
