Le cipolle raccolte a fine estate o inizio autunno possono essere conservate fino al prossimo autunno se vengono create le condizioni adeguate. Esistono molti metodi per prevenirne il deterioramento per lungo tempo. Vediamo come conservarlo per un paio di settimane, mesi o un anno.
Conservare le cipolle fino al prossimo anno
Questo metodo non è del tutto adatto alla conservazione in appartamento, ma preserverà il raccolto delle cipolle il più a lungo possibile. Il primo passo è preparare i bulbi. Solo quelli asciutti, non morbidi o danneggiati sono adatti alla conservazione. Dovrebbero essere riposti in cestini di vimini, sacchetti di rete o sacchetti di carta, ma non in sacchetti di plastica.
Successivamente vengono posti in un luogo buio con una buona circolazione d'aria e una temperatura di 4-10°C. A seconda della varietà, in tali condizioni, le cipolle possono durare 3-12 mesi senza marcire. Tieni presente che non può essere conservato accanto alle patate.
Come conservare le metà della cipolla
Se prevedi di utilizzare solo metà della cipolla, non sbucciarla ma tagliarla a metà. La metà in più dovrebbe rimanere nella buccia.Dovrebbe essere riposto in un sacchetto, l'aria dovrebbe essere espulsa da esso e chiuso. Può rimanere in frigorifero senza deteriorarsi fino a 2 settimane.
Conservare le cipolle tritate
Le cipolle tritate in eccesso possono essere poste in un contenitore con coperchio e refrigerate. Può rimanere lì fino a 1 settimana. Questo dovrebbe essere tempo sufficiente per esaurirlo.
Congelare le cipolle
La cipolla può essere tritata e messa in sacchetti. Questi sacchetti sono sigillati e congelati. Le cipolle tritate possono durare nel congelatore fino a 6 mesi. È adatto per fritture o zuppe. È meglio non usarlo per le insalate, perché dopo lo scongelamento diventa morbido.
Conservare le cipolle nell'appartamento
I bulbi interi devono essere conservati ad una temperatura di 4-10 ° C, cosa impossibile in condizioni di appartamento. In questo caso potete prolungarne la conservazione avvolgendoli in tovaglioli di carta.
Quindi i fasci di bulbi vengono posti in un sacchetto di stoffa o in un sacchetto di carta.
In questo modo possono durare 1-2 mesi senza rovinarsi, anche se nel tuo appartamento fa caldo.
