Solo pochi rametti di coriandolo, foglie di rucola o piume d'aglio, aggiunti alla vinaigrette, all'insalata Olivier, alle verdure a fette, al cavolo di mare o all'insalata di crauti, conferiranno agli antipasti freddi familiari ai membri della famiglia un aroma straordinario e un gusto delicato.
Come ho coltivato piume d'aglio di venti centimetri in 30 giorni
Personalmente, l'aglio cresce meglio sul davanzale della mia finestra. All'inizio ho acquistato teste schiuse o germogliate di un raccolto piccante in un negozio o in un mercato, ho suddiviso i bulbi in frazioni separate, ho messo i chiodi di garofano in acqua e dopo alcune settimane ho tagliato le verdure.
Con lo stesso metodo, le cipolle vengono solitamente raccolte ponendo i cespi in bicchieri di plastica, barattoli di vetro o contenitori di poliestere.Ma quest'anno un vicino della dacia mi ha consigliato di piantare l'aglio nel terreno, facendo drenare i gusci d'uovo sul fondo del contenitore per la semina, promettendo che il risultato avrebbe superato tutte le mie aspettative.
Contenitore per piantare, miscela di terreno e fondo per semi
Per l'occasione ho preso un vassoio di plastica di media profondità (4 cm) per pezzi di pollo porzionati, che, se necessario, è comodo da trasportare da un posto all'altro e girare su diversi lati al sole.
Ho rivestito il fondo del mini letto da giardino improvvisato con gusci d'uovo di gallina schiacciati tra i palmi delle mani (strato di 0,5 cm).
Oltre al drenaggio ho versato del terriccio universale per fiori da interno (acidità compresa tra 5,5 e 6,5 pH). Lo strato di terreno era di circa 2,5 cm Prima di piantare i chiodi di garofano non ho annaffiato il substrato leggermente umido estratto dal sacchetto.
Come materiale di semina, ho comprato del normale aglio cinese dal supermercato più vicino, che non era germogliato e nemmeno schiuso. Si è rivelata una varietà primaverile con segmenti situati all'interno dei bulbi in due cerchi. Come dimostra l'esperienza delle piantagioni precedenti, se riesci a trovare teste di aglio locale (primaverile o invernale) con verdure già apparse, ci vorranno 7-10 giorni in meno per ottenere un raccolto.
Rimuovendo con attenzione l'estremità della radice (era stata chiaramente tagliata e lavorata per aumentare la durata di conservazione della verdura), ho smontato ciascun bulbo d'aglio in frazioni separate. Ho messo da parte gli spicchi d'aglio più grandi per la cottura. Ho piantato tutti gli altri denti, anche quelli più piccoli e sottili.
Semina e cura delle piante
Quando ho piantato in un terreno quasi asciutto, ho cercato di posizionare il materiale di semina il più vicino possibile l'uno all'altro.
Dopo la semina ho inumidito abbondantemente il terreno con una soluzione di vermicompost liquido (3 tappi di concime per 1 litro d'acqua).In futuro ho annaffiato l'aglio ogni giorno, senza risparmiare l'acqua stabilizzata.
Secondo le recensioni di esperti coltivatori di ortaggi, l'aglio germogliato può facilmente resistere a cali di temperatura a breve termine fino a livelli inferiori allo zero. Fino alla comparsa dei primi germogli (circa 5 giorni), ho tenuto il contenitore per la semina nell'appartamento, posizionandolo accanto alle piantine di pomodoro germogliate.
Dato che febbraio di quest'anno si è rivelato insolitamente caldo per le nostre latitudini, alla fine del mese ho portato la vaschetta con l'aglio sul balcone vetrato, ma non isolato. La temperatura media giornaliera durante questo periodo non è scesa sotto +3, ma di solito durante il giorno al sole l'aria si è riscaldata fino a +15.
Ho posizionato il vassoio con l'aglio in piuma nei luoghi più soleggiati del davanzale della finestra, quindi la raccolta delle verdure è avvenuta molto rapidamente. I germogli delle piantine, inizialmente di colore verde chiaro, hanno acquisito nel giro di una settimana un colore verde scuro intenso.
Raccolta
Nel corso di un mese sulla punta di ogni spicchio si formarono due piume alte circa 20 cm.
Già in questa fase ho iniziato a tagliare le verdure per aggiungerle al borscht e alle insalate. Se aspetti altre 2 settimane, sulle piante si formeranno tre piatti fogliari e la loro altezza raggiungerà i 30 cm.
Se ti è piaciuta la mia esperienza, prova a piantare l'aglio usando il metodo descritto. A proposito, gli spicchi d'aglio possono essere raccolti in qualsiasi periodo dell'anno, ma la crescita della massa vegetativa avviene particolarmente rapidamente dalla fine dell'inverno a metà estate.
Ti auguro buoni raccolti sul davanzale della tua finestra tutto l'anno!
